10/08、10、11、12、13、14
算是正式上班以來，這周是最嚴重的工作倦怠吧？出書與講師、和本職魔豆咖啡，整個佔領掉生活的絕大部分。也讓自己真去反思，這樣子的生活，我真的快樂嗎？
總是沒有停止的是，盡情地享受工作過程中的愉快與不愉快，藉此去梳理生命，獲取往後自己開店會遇到的問題，我也是如此地過著每一天，從管理「人」到近期也有些新觀念的管理「物」，小到咖啡杯怎麼買、怎麼選才不怕以後絕版，補不齊、冬天牛奶產量問題，要藉由提早且提高訂量，迴避店務用奶不足的問題，大到店內用的食品品牌出問題時，自己該有哪些作為可以迴避掉大部分的風險，諸如此類店務細節，這確實是自己在這一家店能待得下的。
但很大的問題是，當自己今天願意放下身段去學習時，店家卻一直踩在自己頭上，甚至在願意工作超過八小時以上，而不去要求加班費的前提下，店家依舊是處於台灣舊階段時期的人力COSTDOWN思維，認為現在的年輕人工作不想要超過八小時，所以才把營業時間縮短一個小時，但很明確的是當店家的管理知識與作為，屬於舊階段思維，那自己是不是該做出點改變或者抉擇？而不是一昧地為了生活穩定與方便，把自己困在這邊，而沒辦法分點心力到其他事物上？
當今天店家去佔員工便宜，不管是薪資上、時間上，又或者最基本的員工福利上，是啊！偷偷地，正大光明地，自以為自己合理時，店家的營收真的是所謂的「營收」嗎？還是只是一種假象的高潮，退去後剩下的到底是什麼？有時候當自己在工作過程中有這一些想法時，我一點都不敢想像我現在服務的咖啡店未來的樣子，更別說我都想離職了！畢竟太多時間是虛擲在人事之間的鬥爭，特別是男女之間的那種歧視感，今天工作就事論事，沒什麼必要去用男生就要多擔當的藉口去要求我多做點什麼。
說到頭來，從大公司到小企業，自己能「有幸」見證到所有會有可能出現在我的店裡的各種問題，也算是生命給我的一種磨練也說不定。
加油吧！未來路很長，太多事情是刺激且有趣的。
留言列表
