咖啡‧文字偏執狂

7/11

一個月固定四次的半天班，早上主要忙餐區的早餐，除了中途因為老闆兒子插入工作程序，讓自己慌了手腳烤焦了兩個麵包以外，基本上序列製餐沒問題。話也說回來到自己的工作習慣，有時候不知道好或者不好，過度依賴同事之間的合作，好像還是有太多問題所在，當同事早就不以支援當做自己工作的本份時，站在一邊看好戲的心態，好像也是這社會的主流意識，從學生時代、當兵到現在出社會，好像奸巧、懂得節省力氣、做好自己、別人怎樣管他去死，這一類獨善其身的想法，總是出現在旁人！

我也不知道為什麼我不能說不幫忙就不幫忙，我當然也懂得做好自己份內工作是必要的，不能用別人不幫忙我當作我工作品質不好的藉口，只是這種社會歷練到最後，我還是不希望磨滅掉我這種相信別人的初衷，如果這份工作也跟前一份工作有一樣的不信任別人的問題，那是不是未來自己開店時，這一點要被自己所注重關注？

但話說到這樣，是不是自己又對一份工作感到失望做不下去了？其實不然，反到像以前剛接觸任何一種新領域一樣，這家咖啡店更接近未來自己想開的咖啡店，也因為如此，自己更想多待久一點去磨練自己經營一家小咖啡店會遇到的問題，小從備餐、與客人應對，大到營運概念，找出這家門市的問題點，如果有機會就跟上頭討論解決，如果時機不對就收在自己心哩，未來自己開店給自己做個參考警戒，期望未來總是順利。