目前分類：吧檯手的一天 (3)
- Feb 27 Fri 2015 18:28
〈吧檯手的一天〉豆子
- Feb 12 Thu 2015 23:03
〈吧檯手的一天〉壓粉
- Feb 08 Sun 2015 18:04
〈吧檯手的一天〉蒸牛奶
在咖啡業前後也三年有，不能說自己多厲害為前提下，第一份星巴克的教育訓練在夠紮實的狀況下，其實加上後續自己接觸到各家的規定下，其實一些common sense的地方，像是蒸牛奶方法與溫度、壓粉的力道與手法、基本配方的劑量起跳，不敢說每一家都一模一樣，但大方向基本上都不會偏離太多。
